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墨西哥擁有世界上最多可食用的昆蟲種類,並有非常多著名的蟲蟲料理,以下為墨西哥五大著名美味蟲蟲:(內文圖可能會引起不適)

一、蠕蟲

蠕蟲經常被添加在酒精裡,泡在酒裡的蠕蟲味道嘗起來有點像炸薯條。梅斯卡爾酒(Mezcal)是墨西哥龍舌蘭酒的一種,而蠕蟲通常會沉澱在梅斯卡爾酒的杯底。

蠕蟲是由龍舌蘭葉子餵養長大,而梅斯卡爾酒就是由龍舌蘭和蠕蟲釀製而成。為了從龍舌蘭身上取得蠕蟲,必須先將龍舌蘭砍掉。

蠕蟲體內充滿龍舌蘭,牠們可以幫忙過濾梅斯卡爾酒,並為酒帶來一絲墨西哥泥土氣息。有些人相信,梅斯卡爾酒有壯陽功效。但若你不相信其有壯陽功效,也可以為了蠕蟲的高蛋白質營養而吞下幾隻。

至於那些害怕直接吞下整隻蟲的民眾,可以在牛排裡灑上「蠕蟲鹽」。「蠕蟲鹽」是由蠕蟲和鹽巴混製而成。

若想嘗試高檔一點的吃法,也可以試試香煎蠕蟲佐以酪梨醬。

折扣

墨西哥五大美味蟲蟲料理:蠕蟲(圖/翻攝自noticiasmvs.com)

二、臭蟲

在墨西哥小鎮塔斯科(Taxco),當地居民會將臭蟲包在墨西哥捲餅中,並加上萊姆。

當把這捲餅放進口中時,可以感受到臭蟲在嘴巴裡活蹦亂跳,就算將這些臭蟲的頭咬斷,他的身軀仍會持續扭動;這時候,就需要喝口強烈的龍舌蘭酒,將臭蟲一齊吞下肚。

臭蟲嘗起來像濃郁的薄荷和肉桂雞尾酒,味道既甜又苦,但牠們所釋放出的臭氣,卻讓許多人不敢輕易嘗試。同樣的物質也讓牠們具有緩解疼痛的功效;此外,臭蟲還會飛,在特定季節裡,可在塔斯科鎮試試以會飛的臭蟲製成的餐點。

墨西哥五大美味蟲蟲料理:臭蟲(圖/翻攝自網路)

三、巨型螞蟻

當墨西哥瓦哈卡州(Oaxaca)下第一場雨,翅膀跟硬幣一般大的巨型螞蟻便會飛離淹水的巢穴。這時,當地居民會徒手抓住這些巨型螞蟻,將牠們調製成一頓甜點。這些巨型螞蟻一年僅有一晚會飛離巢穴,因此當地人每年都會帶著幾許興奮和緊張,去抓捕這些巨型螞蟻。孩童們也會舉行比賽,看看誰一個晚上能抓到最多巨型螞蟻,同時能避免被牠們咬傷。

當地人會將肥胖紅螞蟻的頭和翅膀去除,接著香煎螞蟻並擠上幾滴萊姆汁。但是,一整隻巨型螞蟻可能讓人難以入口,因此,當地人會將牠們和辣椒、大蒜混合放在磨臼裡磨碎,並製成辣醬。墨西哥捲餅經常會抹上傳統醬料,在瓦哈卡州當然更可以品嘗到由巨型螞蟻所製成的獨特醬料。

墨西哥五大美味蟲蟲料理:巨型螞蟻(圖/翻攝自El Universal)

四、螞蟻幼蟲

在墨西哥的布埃布拉州(Puebla),每年三月就是大啖螞蟻幼蟲的季節。

在其他國家,魚子醬是珍貴食材,但是在墨西哥,螞蟻幼蟲才是真正讓人口水直流的珍饈美饌。

螞蟻幼蟲帶有奶油堅果的味道,把牠們跟蒜、洋蔥和奶油一起翻炒,就是一道絕佳的料理;一入口,立刻可品嘗出特殊的口感。每年三到五月,當地民眾會從龍舌蘭根部的螞蟻巢穴取出幼蟲,進行烹煮。

墨西哥五大美味蟲蟲料理:螞蟻幼蟲(圖/翻攝自網路)

五、蚊子卵

蚊子卵有「阿茲特克魚子醬」之稱,墨西哥人拿它來當作食物已有超過五百年歷史。蚊子卵嘗起來的味道有些類似蝦子,可為人體補充高成分的蛋白質。在墨西哥市的路邊攤販、市場或餐廳裡,可品嘗到這一美味小吃。

墨西哥五大美味蟲蟲料理:蚊子卵(圖/翻攝自網路)

下面附上一則新聞讓大家了解時事

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

專為三歲以下兒童打造的行動「寶貝嘟嘟車」18日駛抵田中鎮立圖書館。為了讓彰化縣內3歲以下的兒童能有快樂的童年,並平衡彰化縣內之育兒資源,「寶貝嘟嘟車」滿載繪本和教玩具下鄉,吸引了來自附近鄉鎮數百位親子同樂。24H
 

 

 



寶貝嘟嘟車裝載著豐富多樣的教玩具及繪本旅行服務,駛進了田中鎮立圖書館,吸引了來自附近鄉鎮數百位親子同樂。(圖/記者陳雅芳攝,2017.8.18)
 

寶貝嘟嘟車由彰化縣托育資源中心承辦,老師鄭美雅說,由於目前前來申請的以南彰化之二林、竹塘、芳苑、大城等偏鄉為主,更歡迎彰化縣各級機關、村里辦公處、公寓大廈管理委員會、社區發展協會、立案之人民團體、社會福利機構等單位申請。
 



寶貝嘟嘟車裝載著豐富多樣的教玩具及繪本旅行服務,駛進了田中鎮立圖書館。(圖/記者陳雅芳攝,2017.8.18)
 

現場有謝姓媽媽帶著2個小孩前來參加,她說嘟嘟車的玩具是市面上各大賣場無法買到的教具玩具,因此只要圖書館舉辦類似的親子活動,她們一定全家到場共同參加。而王姓爺爺則帶著孫子在嘟嘟車上選了繪本書籍後,到圖書館內跟孫子一起說故事。
 



小朋友玩得不亦樂乎。(圖/記者陳雅芳攝,2017.8.18)
 

長期贊助田中圖書館書籍的喬大企業公司董事長陳新典18日剛好回鄉,特地至圖書館表達關心,看到兒童室滿滿的家長和孩童甚感欣慰的表示,「圖書館確實影響鄉下孩子很大,一間用心服務的圖書館,可以提供孩子舒適的閱讀環境和歡樂的親子活動,讓更多的孩子有更多的學習空間與機會。
 



小朋友對圖書館內的一切相當感興趣。(圖/記者陳雅芳攝,2017.8.18)
 

田中圖書館長林怡綺表示,藉著寶貝嘟嘟車的「趴趴走」,將托育資源帶進社區每個角落,也讓嬰幼兒之家長及照顧者能有互相學習與交流的機會,同時提升親子間的情感交流與親子關係,也藉由親子活動、幼兒簡易發展篩檢及幼兒照顧諮詢,讓家長了解自己孩子的成長狀況,增進親職知能。
 



寶貝嘟嘟車裝載著豐富多樣的教玩具及繪本旅行服務,駛進田中鎮立圖書館。(圖/記者陳雅芳攝,2017.8.18)

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